非洲西玛用什么做的非洲西玛做法1、西玛是非洲赞比亚地区一种很常见的主食，通常就是由白色玉米粉为原料制成。当然，还可以用木薯，或者高粱还有小米等等。但是由于玉米的高产量，大部分赞比亚人还是倾向于用玉米来制作西玛。2、非洲西玛是用玉米制成的。用工具把玉米磨成粉状，在锅中将水煮开，倒入玉米粉，边倒边用木