重大不治的传染病都有什么?1、霍乱：是由霍乱弧菌引起的急性肠道传染病，患者因进食或饮用受霍乱菌污染的食物或食水，引起感染。由于霍乱弧菌在咸水和淡水中均能生存，而且生存时间长，因此海产品特别容易染有病菌。2、首先，艾滋病是一种由人类免疫缺陷病毒（HIV）引起的严重传染病。这种病毒会攻击人体的免疫系统