非典是哪一年开始到什么时候结束1、非典疫情核心时间点：非典（SARS）疫情集中爆发于2003年2月至7月，其中3月至5月为全国扩散高峰期。2003年7月5日，世界卫生组织宣布中国内地及香港地区“双解除”，标志着疫情基本结束。补充背景细节：疫情最早可追溯至2002年11月的广东佛山，但公开通报时