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紫包菜炒肉
材料：猪瘦肉一斤、紫包菜半棵。
调料：盐、酱油、糖、生粉。
做法：
1、猪肉切薄片，用酱油、糖、生粉先腌半小时；紫包菜切丝。
2、炒锅内下油，放入紫包菜丝大火炒5-6分钟，加少许盐调味后盛出装盘。
3、热锅下油，把腌好的猪肉倒进去，加入一点水，使猪肉不会糊底，再小火炒5-6分钟。
4、把猪肉盛入已炒好的紫包菜丝盘上。
紫包菜沙拉
用料：紫包菜叶3片，黄瓜半根，西兰花5朵，樱桃番茄4个，甜玉米粒少许，盐、橄榄油、沙拉酱适量。
做法：
1.紫包菜叶用开水烫一下，切成细丝，黄瓜去皮切成斜条，樱桃番茄对切成两开，西兰花撕成小朵，与玉米粒一同入开水焯烫熟后捞出。
2.将上述材料放入一个碗内，加少许盐拌一下，过3分钟去掉多余的水份，倒入橄榄油和沙拉酱拌匀即可。
紫甘蓝怎么吃味道好
好吃的紫甘蓝做法如下：
材料/工具：紫甘蓝、肉片、橄榄油、大蒜、盐、胡椒粉、锅、刀、水、锅铲。
1、将紫甘蓝切成薄片或将其切碎，洗净并沥干备用。
2、在锅中加入橄榄油，然后加入蒜碎，炒香。
3、先加入切好的肉片，炒至肉片微微变色，再加入紫甘蓝，用锅铲将其充分翻炒，以便均匀受热。
4、锅内加入盐和胡椒粉，根据个人口味调整调味品的用量。
5、翻炒约1至2分钟，确保调味品均匀地覆盖在紫甘蓝上。关火，端盘，即可食用。
紫甘蓝是一种外表呈紫色的包菜，含有丰富的维生素C，还有丰富的花青素，所以深受大家喜爱，平时不少人都用它做蔬菜沙拉。到底紫甘蓝怎么做好吃呢？今天教大家这道紫甘蓝炒肉，这道菜用紫甘蓝和五花肉作为主料，加葱姜和盐炒制而成，做法简单，但是清脆爽口，非常好吃。
紫甘蓝怎么做好吃
食材：
五花肉200克、甘蓝200克、姜片5片、葱花适量、盐少许
紫甘蓝炒肉的做法：
1、五花肉洗净切片；
2、甘蓝叶剥掉，切成块；
3、锅中倒油，烧热后下姜片翻炒均匀，然后倒入肉片一起炒；
4、接着倒入甘蓝，大火翻炒至断生；
5、最后调入盐少许拌匀盛出，撒上葱花即可。
小贴士：
五花肉可以多炒一会，炒至微微变焦，这样就不会很油腻了，而且口感更好。
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