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食材
主料
米饭
0适量
猪肉
0适量
胡萝卜
0适量
番茄
0适量
辅料
葱
0适量
姜
0适量
酱油
0适量
料酒
0适量
白胡椒粉
0适量
盐熟豆油
0
步骤
1.把煮好的白米饭装进盆中用擀面杖锤大,锤打到米饭相连无粒状,放置一旁备用
2.把买来的猪肉剁碎,里面放进胡萝卜,葱,姜,白胡椒粉,酱油,料酒,盐,味精调馅
3.这个时候就可以包了,把敲打好的米饭用手摁成饼状,上面放上一勺肉馅包好
4.这个是我包好的丸子
5.将包好的丸子放到蒸屉上
6.包好之后就可以放进微波炉上蒸了,最好是蒸锅,尤于本人有点懒,就用了微波炉,所以蒸出的丸子馅有点干
7.蒸好的丸子就可以取出来吃了
8.如果觉得那么吃太单调,就可以动手做个番茄酱淋在丸子上,有人吃番茄会把蒂扔,我今天就派上用场了,怎么样我做很像番茄吧
小贴士
这是一道需要体力的菜,为了能让白米饭包住肉馅,在包的时候边上放上半碗水,手沾饭时就沾点水到手上
简介
想必大家都听过一道很夯的电子锅料理:番茄饭 在电子锅的内锅里放入整颗番茄后,煮出来就是一整锅的番茄饭 今天突发奇想,运用相同的概念,做出了这道简单上手却极致美味的台式番茄野菇肉燥炖饭 以卤汁当基底,取代锅内的水,让炖饭吃起来更加浓郁入味 相信大家都跟我有相同的经验,常常家里炖煮的卤鸡翅,或是卤排骨,肉都吃光了,但精华卤汁总是觉得丢掉了很可惜 而这就是一道善以利用卤汁的好吃料理^^希望你们会喜欢
材料
黑蚝菇 依个人喜好,绞肉 一盒,米酒 一汤匙(15ml),酱油 一汤匙(15ml),红砂糖 半汤匙(7.5ml),卤汁 2杯(煮米杯),水 四分之一杯(煮米杯),米 2.5杯(煮米杯),牛番茄 3颗,盐 1.5小茶匙(5ml
做法
1、取一小碗将绞肉/米酒/酱油/红砂糖全部加进去后腌制约20分钟
2、将米和黑蚝菇分别洗干净
3、取一电子锅内内锅,将洗干净的米放进去后,加进2盒卤汁和四分之一盒水
4、接着继续放入剩下所有的食材
5、等电子锅跳起来,再闷个10分钟后,均匀搅拌即可上桌搂!
扩展资料:
番茄果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
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