网上科普有关“怎样做肉丸子”话题很是火热，小编也是针对怎样做肉丸子寻找了一些与之相关的一些信息进行分析，如果能碰巧解决你现在面临的问题，希望能够帮助到您。
珍珠丸子
食材准备:猪里脊一块、白萝卜胡萝卜各一小块、小葱一段、虾皮少许。
1.白萝卜、胡萝卜擦成丝，放入开水中焯烫一下，把焯好的萝卜丝过下冷水，沥干水分。
2.里脊肉切小块，加入姜片去腥，把肉放入绞肉机，打成肉泥备用。
3.小葱切碎，将小葱碎、虾皮、淀粉、萝卜丝放入肉泥中，再加入适量辅食油和宝宝酱油，搅拌均匀。
4.拿一个放入蒸锅的碗，碗中抹一层辅食油，用勺子把肉泥舀成一个个小肉丸，完成后放入蒸锅中，冷水下锅，蒸20分钟左右，基本就成熟了！
Tips：肉肉不做肉饼，做成小丸子也很好吃，蒸肉丸更能保留水分，吃起来鲜嫩多汁！
虾丸子怎样做到又嫩又滑
做猪肉丸其实很简单噢，材料也不会太多，具体材料以及做法如下:
主料：猪肉1000g
配料：盐巴15g，糖10g，胡椒粉5g，酱油10g，水200g，泡打粉10g，土豆淀粉50g
做法：
1、猪肉搅碎
2、将所有的主料调料混合均匀，放冰箱冷冻两小时。
3、取适量（少量多次，不然搅不透），分七八次放入破壁机，按沙冰键，每次打两到三遍。全部取出，这时候肉已经很上劲了。
4、肉泥的状态是这样的。
5、锅子倒上水，开小火。用虎口挤丸子，然后勺子沾水接，放到锅子里。
6、这个是丸子挤进水里的状态，都是漂在水上的。水保持不要沸腾，煮一会（看到丸子变成白色）尝尝熟了就可以取出。
7、把丸子取出，冲一下冷水，放凉，冷冻保存。
怎样做羊肉丸子？
挑选新鲜的虾，去壳去肠泥，放入碗中备用。
将虾肉用刀背拍打成虾泥，加入适量的盐、白胡椒粉、淀粉、鸡蛋清和少许水，搅拌均匀。
用筷子将虾泥朝一个方向搅拌，直到虾泥变得黏稠并有弹性。
烧一锅开水，用勺子将虾泥团成丸子状，放入水中煮熟。
煮熟后捞出虾丸，放入碗中备用。
可以根据个人口味，将虾丸搭配蔬菜、面条或米饭一起食用。
羊肉丸子的做法如下：
1、羊肉馅250克备用。青罗卜洗净切丝备用。宽粉冲洗备用。
2、姜切末一半泡水一半直接放馅里。
3、调馅；加白胡椒，葱，一半姜末，蚝油，甜面酱，生抽，香油，少许水淀粉，全蛋一个，料酒2勺，盐适量开始打馅。
4、锅底放水加大料2_，打馅余下姜末水，罗卜丝煮开转小火。
5、小火下羊肉丸子后大火开锅下宽粉调囗即可。
6、盛碗即可食用。
关于“怎样做肉丸子”这个话题的介绍，今天小编就给大家分享完了，如果对你有所帮助请保持对本站的关注！
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《怎样做肉丸子》能对你有所帮助！
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