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在牛的眼睛里看到黑色和白色。
牛是一种全色盲，只能够看到黑白两色，看不到其他的彩色。牛的视网膜上有两种视锥细胞，一种是牛视锥细胞，接收的光的波长介于红色光和绿色光之间，另一种是视锥细胞可以感受蓝色光，只有两种视锥细胞的牛很难分辨较多的色彩。在西班牙斗牛比赛中，牛之所以被激怒，也不是因为对红色敏感的原因。
牛对于色彩的还原度要远远地小于人类，牛类的眼中都是一片橘**的视野。当然，牛类非常不喜欢人类或者其他动物突然出现在它们的眼中，因为那样会使得目标看起来非常大。
牛的生活习性介绍：
野牛是非常社会化的动物，它们积聚成大群，有些族群甚至可以聚焦成百上千头。这些畜群通常由雌性和牛犊组成，尽管在某些族群中偶尔会有单身汉。通常，较大的和有经验的公牛往往单独活动，仅在繁殖季节出现混群。雄性在大小上有严格的等级划分。
牛族动物是专性草食动物，这些动物倾向于群居，在开阔的草原生境中觅食。作为全草食草动物，体型大的牛族动物会消耗高纤维的植被，其中所含的纤维素和木质素比森林动物要多。但是，由于所有牛族动物都是专性草食动物，因此它们支持瘤胃内的微生物群落（细菌、原生动物和真菌），这有助于分解纤维素和木质素并将高纤维饲料转化为丰富的能源。
在牛的眼晴里能看到黑色和白色。
牛是色盲，没有办法分辨颜色，它们的眼里只有黑色和白色。牛天生就觉得自己是个很厉害很狂妄的动物，尤其是对飘动的东西就会有抵触感，认为这是向它挑衅，所以牛就会向红布顶去，做成红色的原因是人对红的比较敏感，看牛顶红色，更容易让人产生亢奋的感觉，这是人自己制造的效果，所以会把布用红色的做了。
让斗牛士分别持黑色，白色和绿色等布站到牛的面前晃动，结果牛的表现都如同见到红色一样。无论牛看到红布还是其他颜色的布，都只能感觉到颜色的不同深浅。
斗牛场用红色的布是为什么？
早期的斗牛场布，并不是红色的。只是人们在使用的过程中，不停的更换颜色，发现红色更能吸引人类。从这个角度来说的话，牛看到红色并不会兴奋，人看到红色引起了视觉反应，所以会感觉兴奋。于是斗牛场的人，都开始使用红色的布。
动物学家对牛眼的结构进行了详细的研究，发现牛眼的杆状细胞非常发达，而锥形细胞的数量相当少。当光线很暗时，眼睛能看到东西，即所谓的夜视眼，是夜间活动的。然而，昏暗光线的颜色是模糊的，所以奶牛是色盲的。因此，无论牛看到红布还是其他颜色的布，都只能感觉到颜色的不同深浅。
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