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麦卡伦（macallan）酒厂坐落在俯瞰靠近Graigella-chie的Spey的小山丘上，自从十八世纪末开始酿制威士忌酒，当时住在小山丘上的一位农夫用自己种植的大麦酿制威士忌。
有“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。
基本介绍 中文名 ：麦卡伦苏格兰威士忌 品牌简介 ：纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯 邦德纪念版 ：1962珍稀系列威士忌 出现 ：《Skyfall：天幕坠落》 品牌简介,邦德纪念版, 品牌简介 麦卡伦苏格兰威士忌 大约在同时，此地的一个庄园的领主宅邸便作为招待私人访客的场所，如每一瓶麦卡伦威士忌包装盒所印制的图所示，希望能给人们威士忌“城堡”的感觉，藉以中和人们对功能取向的蒸馏酒厂较深刻的印象。 麦卡伦据说是在一八二四年，酒品合法生产的早期，首度得到当局的许可酿酒。一八九二年，麦卡伦由一个家族接手，一直到今天，此家族仍然拥有该企业的多数股份。 麦卡伦股票于一九六六--一九六八年上市，因此，能支付大量陈年酿造库存所需要的资金及后数十年的业务发展计画的需求。每一回的拓展都包括建造新的酿酒厂，使公司可以在不改变每座蒸馏铜锅大小的情况下，仍然可以是公司的产量增加。 麦卡伦企业在混配酒商间早已闻名暇耳，后者常用麦卡伦作为混配酒中画龙点睛用的纯麦威士忌酒。而在一九六零年，麦卡伦纯麦酒仅能在斯配塞才能购得。虽然大部分的麦酒留做混配用，但是，麦卡伦企业家的新生代管理者决定用单一麦酒必须也成为销售推广的主力。 麦卡伦此种单一麦牙威士忌于一九八零年在英国上市。麦卡伦也和其他的单一麦酒的同业先进一般，严格控制公司以外的装瓶数目。麦卡伦单一酒品上市后取得成功，该企业前任董事长Allan Schiach居功至伟，他成为麦卡伦企业家族中的新代表者。 麦卡伦一再地在国际酒品大赛中夺标，因而赢得“纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯”的美誉。从该公司与众不同的小型蒸馏器，以及用雪莉酒桶的陈年过程的种种原则坚持，麦卡伦刻意保留传统酿造方法，为成为散发雪莉酒香的威士忌代表之作。 邦德纪念版 麦卡伦推出了一款1962珍稀系列威士忌“Macallan 1962 Fine and Rare，这款酒是特别为庆祝007系列之《Skyfall：天幕坠落》创下有史以来最高邦德**票房纪录以及经典**角色詹姆斯·邦德（James Bond）迈入50周年而特别酿制的。 麦卡伦发行邦德纪念版 此款威士忌在**《Skyfall：天幕坠落》中也曾亮相，以往一向饮用Bollinger的邦德，这次偏好的是50年麦卡伦即为此酒款，此瓶麦卡伦1962珍稀系列威士忌由饰演詹姆斯·邦德的男演员Daniel Craig、担任反派角色的西班牙影帝Javier Bardem签名。以及女主角Bérénice Marlohe等重要角色，分别在酒标上留下亲笔签名，为全球独一无二的纪念酒款，计画将在4月17日时在伦敦苏士比拍卖会上进行拍卖。英国诗人丁尼生的诗歌
<ULYSSES> 中文是:尽管已达到的多，未知的也多啊，
虽然我们的力量已不如当初，
已远非昔日移天动地的雄姿，
但我们仍是我们，英雄的心
尽管被时间消磨，被命运削弱，
我们的意志坚强如故，坚持着
奋斗、探索、寻求，而不屈服。 原文是:We are not now that strength whichin old days
Moved earth and heaven, that whichwe are, we are---
One equal temper of heroic hearts,
Made weak by time and fate, butstrong in will
To strive, to seek, to find, and not toyield.
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