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鼠麴草在食品的应用研究现状如下：
1、鼠麴草提取物在食品中的应用，鼠麴草提取物可以作为天然抗氧化剂、防腐剂和色素，广泛应用于肉制品、饮料、糖果、面包等食品中。研究表明，鼠麴草提取物可以有效地延长食品的保质期，提高食品的品质和营养价值。
2、鼠麴草发酵食品的开发，鼠麴草可以作为发酵食品的原料，如鼠麴草酱、鼠麴草酸奶、鼠麴草酵素等。这些发酵食品不仅具有鼠麴草的药理活性，还具有良好的口感和营养价值。
3、鼠麴草营养保健品的研发，鼠麴草营养保健品是近年来的研究热点，如鼠麴草口服液、鼠麴草胶囊等。这些产品可以提供鼠麴草的药理活性，对人体健康有益。
心理学家马斯洛认为，人的需要是由以下五个等级构成的，由低到高依次为:生理的需要、安全的需要、归属与爱的需要、尊重的需要、自我实现的需要。
从安全需求来看，老年人的安全需求集中在医、住和行三个方面。老年人最害怕生病，因为一生病，除了肉体上的痛苦之外，还怕没钱医治或者是得不到及时治疗。再有就是生病没人照看，因此老年人需要医疗保障，除了保障自己能有钱看病之外，还需要保障能就近看病，看好病。
另外，生病期间还要保障能有人护理，老年人的居室要求面积稍微宽敞一点，以利于活动，还要干燥、通风、透光，以防生病。内部装修要利于老年人行动和使用，如卫生间要有坐便器和扶手，楼道要有扶手，以防老年人摔倒。居住楼层不要太高，因为楼层一高，有些老年人便等于判了终身监禁，不敢下楼活动。
从行方面来看，老年人出行需要有人陪伴，以防途中摔倒或突发疾病，某些公共场所也需要设老年专座或老年通道，以方便老年人出行。所以保健品的出现，就吸引了老年人的内心，因此市场销量逐渐上升。
马斯洛的人格特征
全面和准确地知觉现实：自我实现者对世界的知觉是客观的、全面的和准确的，因为他们在感知世界时，不会掺杂自己的主观愿望和成见，或带有自我防御，而是按照客观世界的本来面貌去反映。与此相反，心理不健康者则是以自己的主观方式去知觉世界的，他们试图使世界与自己的主观愿望、焦虑和担心相吻合。
接纳自然、自己与他人：自我实现者能够接受自然、自身及他人的不足与缺陷，而不会为这些缺陷而忧心忡忡。当然，对于可以改造或可以调整的不足与缺陷，他们会以积极的态度来对待，而对那些不可改变的不足与缺陷，他们能顺其自然，不会自己跟自己、跟他人和自然过不去。
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