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1、烟台鲍鱼
烟台鲍鱼，是山东省烟台市的特色海产品，素称“海味之冠”的烟台鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。烟台鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻；清而味浓，烧菜、调汤，妙味无穷。
2、莱阳梨
莱阳梨，山东省莱阳市特产，中国国家地理标志产品。
莱阳梨多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。莱阳梨因产于莱阳市而得名，莱阳也因莱阳梨而闻名，并延伸出独有的“梨文化”。
3、莱胡参
莱胡参，又叫莱阳沙参，是山东省莱阳市的特产之一。因产于高格庄镇镇胡城村的莱阳沙参品质最好，故莱阳沙参又被称之为“莱胡参”，意为产自莱阳胡城的沙参。
莱阳是著名的沙参主产地在五龙河下游的胡城村，出产的沙参品质全国称第一，是莱阳的标志性特产之一。莱胡参的种植历史悠久，技术独特，收益丰厚，对五龙河流域人民的生活产生了巨大的影响。
4、龙口对虾
龙口对虾，龙口海域是捕捞对虾的重要海域。
龙口对虾个大、肉实、味鲜，是宴席上的名贵菜肴之一。对虾捕捞季节，龙口港湾帆船如云，机声隆隆，昼夜不息。对虾成为龙口外贸出口的重要产品之一。
龙口对虾甲壳薄亮，雌性甲壳略带青灰色，亦称青虾。雄性甲略带棕**，亦称黄虾。具有个体大、生长快、适应海域盐度范围广等特点，比日本、朝鲜对虾个大、肉实、口感好、味道鲜美，是宴席名贵海珍品。
5、莱州梭子蟹
莱州梭子蟹，学名为“莱州三疣梭子蟹”，俗称大蟹子，是指以“莱州”地名命名，在原产地域范围内捕捞和养殖的梭子蟹，三疣梭子蟹是我国重要的出口畅销品之一。
莱州梭子蟹体肥肢壮，壳薄色正，肉色洁白，肉质细嫩，肥满度高，膏似凝脂，味道鲜美，为海蟹之上品，其口感明显优于其他产区，是广大渔民首选的捕捞、养殖品种。
山东烟台市下辖了多个县区，其中包括了龙口市。烟台市及其下辖的龙口市以其丰富的海洋资源和农产品而闻名。以下是一些山东烟台和龙口市的知名特产：
烟台苹果：烟台被誉为中国苹果之乡，其苹果以色泽鲜艳、口感脆甜而著称。烟台的苹果有多个品种，如红富士、嘎啦、黄元帅等。
烟台海鲜：烟台位于黄海，拥有丰富的海洋资源。这里的海鲜特别美味，包括大闸蟹、海鲜鱼类、虾、蛤蜊等，以其新鲜和口感而受欢迎。
龙口梨：龙口市以其独特的气候和土壤条件而闻名，产出了美味的梨子。特别是“龙口梨”（又称香梨），具有鲜甜多汁、口感松脆的特点。
烟台海带：烟台是中国海带的主要产地之一。当地的海带以其品质优良而著名，被广泛用于中餐中的各种菜肴和海带汤。
烟台葡萄：烟台的葡萄园广泛分布，产出了各种品质上佳的葡萄品种，如巨峰葡萄和红玫瑰葡萄等。
烟台花生：烟台地区也以产花生而闻名。当地的花生常用于炸糖花生、花生糖等小吃。
这些特产都是山东烟台及其下辖的龙口市的自然资源和农产品所带来的美食享受，对当地经济和饮食文化都有着重要的影响。如果你有机会前往烟台或龙口，不妨品尝一下这些美味的特产。
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